SEMUR AYAM

Sebenarnya saya memasak semur ayam sudah beberapa hari yang lalu. Namun eh namun... seperti biasa ya... mood tidak mengizinkan saya untuk segera menulis.

Oke, saya berhasil memasak semur tanpa bumbu racik instan. Hidup saya!! Berikut bahan-bahannya:

1. Ayam 6 potong
2. Tahu putih besar dua buah dipotong menjadi 8


Bumbu:
1. Bawang merah 10, sisihkan 4 untuk diiris tipis dan di goreng
2. Bawang putih 6
3. Merica setengah sendok teh
4. 1 batang serai memarkan
5. 2 cm jahe
6. 2 butir kemiri

7. 3 lembar daun salam
8. Kecap manis secukupnya
9. Air 500 ml

Bumbu yang dihaluskan adalah bawang merah dan bawang putih masing masing 6 siung, merica, dan 2 cm jahe.

Cara memasak:
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi lalu masukkan 1 batang serai yang dimemarkan dan masukkan daun salam. Kmeudian jika sudah cukup harum masukkan air tunggu sampai mendidih. Masukkan ayam dan tahu. Jika ayam sudah tampak setengah matang, masukkan garam secukupnya dan kecap manis secukupnya. Masak hnggak ayam sepenuhnya matang.

Goreng bawang merah. Taburkan bawang merah yang telah digoreng tersebut pada semur ayam. Lalu hidangkan.

Maaph... ini yang saya hidangkan sebagian porsi saja... hehehe

See you sampai belajar masak yang selanjutnya!